ティノーラ（鶏肉と生姜のスープ）

作り方

1. 1

   鍋に油を熱し、にんにく・玉ねぎ・生姜を香りが出るまで炒める。

2. 2

   鶏肉を加えて表面を焼き、ナンプラーを加えてなじませる。

3. 3

   水を加えて煮立て、アクを取って弱火で20分煮る。

4. 4

   ひと口大に切った青パパイヤを加えてやわらかくなるまで煮る。最後に青菜を加えてさっと火を通す。

手順は試作前のものです。時間は目安なので、火の通りや味は実際に確かめながら調整してください。