水正果（スジョングァ）

作り方

1. 1

   鍋を2つ用意し、それぞれに水を半量ずつ入れる。片方で生姜、もう片方でシナモンを、弱火で30分ほど煮出す。

2. 2

   それぞれこして1つの鍋に合わせ、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。

3. 3

   冷ましてから冷蔵庫でよく冷やす。

4. 4

   種を除いた干し柿を浸して少しやわらかくし、器に注いで松の実を浮かべる。

手順は試作前のものです。時間は目安なので、火の通りや味は実際に確かめながら調整してください。