日本アジア伝統料理

しょうが湯

昔から寒い時期に親しまれてきた、とろりとした飲みもの。本来は葛粉で作る。

種類: ドリンク
時間の目安: 約5分
分量: 1杯分
生姜の使い方: すりおろし・汁

材料（1杯分）

生姜（すりおろし）小さじ1〜2
葛粉（なければ片栗粉）小さじ1
砂糖またははちみつ小さじ2
水150ml

作り方

1
小鍋に葛粉と水を入れ、よく溶かす。
2
砂糖を加えて弱火にかけ、混ぜながら透明でとろりとするまで温める。
3
火を止めて生姜を加え、カップに注ぐ。

注意

はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。
熱いのでやけどに気をつけてください。

手順は試作前のものです。時間は目安なので、火の通りや味は実際に確かめながら調整してください。